(Fr) Ce rendez-vous autour de la table propose une réflexion savoureuse sur notre façon de consommer. En associant plaisir et responsabilité, il s’agit de comprendre comment nos choix alimentaires peuvent devenir des gestes écologiques. L’idée est née d’une évidence : manger est un acte quotidien, mais aussi un acte écologique. Derrière chaque plat, il y a des questions de production, de transport, de saisonnalité… Et si l’on apprenait à conjuguer tradition culinaire, goût et respect de l’environnement ?
Durant l’événement, un chef cuisinier proposera une démonstration de recettes simples et durables : produits locaux, de saison, peu transformés en expliquant comment nos assiettes influencent la planète. Des moments de dégustation permettront de découvrir de nouvelles saveurs tout en repensant notre lien à la nourriture. Les participants apprendront à reconnaître les labels alimentaires, à décrypter les circuits courts, et à mieux comprendre les enjeux du gaspillage alimentaire. Des notions comme empreinte carbone des aliments ou agriculture raisonnée seront expliquées sans jargon.
ATELIER 工作坊丨FR / 中文
(Fr) Date de publication: 23 September 2025