实现既健康又可持续的农业

农业的密集化种植，在过去几十年间极大促进了粮食产量的增加，但同时也带来了严重的负面环境影响：温室气体排放量的急剧上升，生物多样性的退化，抑或是水资源和土壤污染。到2050年，农业产量需要增加50%才能满足届时全球90多亿居民的粮食需求。这将使环境和气候变得愈加脆弱，从来引发粮食安全问题。那么如何以另外一种方式来生产所需的粮食？

事实上，存在许多既尊重环境又能实现高质量和高产量农业生产的方法：永续农业，生态农业，鱼菜共生…….多场讲座和圆桌讨论将介绍法国和中国在可持续农业领域开展的有益实践。 获封“园丁王子”称号的路易-阿尔贝·德布罗意王子，将成为受邀嘉宾之一。他将介绍在永续农业的启发下创立的微型生态农场，还将探讨与健康饮食密不可分的健康与环境之间的关系。

路易-阿尔贝·德布罗意王子对生物多样性保护充满热情，并一直热衷于唤醒公众对可持续发展的关注。从1992年起，他开始大量收集并种植不同品种的西红柿，这也催生了1996年成立的法国国家番茄研究所，目前已育有近700个品种。2014年，为实现其公众教育的志向，曾为银行家的德布罗意王子，在法国布尔黛西埃尔城堡建立了一家实验农场。随后，他加入“未来农场”协会，这是一家在法国推动永续农业发展的非营利性协会。