周末法语角丨美食工作坊 - 半熟流心巧克力蛋糕

活动介绍：

• 与现场学生一起制作简单的法式点心:巧克力流心蛋糕。全程法语教学及交流，并解释一些简单的法语烹饪专业词汇。
• 活动环节：介绍甜品 – 阅读配方 – 制作配方 – 总结词汇 – 品尝成品
• 计划参与人数：12人 – 法语程度B1及以上

主讲人 : Heston Poon 潘泓俊

毕业院校

• 欧盟厨师培训学院 CEFPPA(法国斯特拉斯堡)高级甜点师
• 保罗博古斯餐饮学院 INBP(法国里昂) 大师级甜点师
• 雷诺特甜点学院 LENOTRE(法国巴黎) 初级冰雕师、高级巧克力师、高级蛋糕师
• 加拿大魁北克旅游管理学院T.H.Q 餐饮管理和国际厨艺进修

从业经验

• BAOHEA 包喜创始人
• 猪字头（广州）- 主厨
• 银色美食家到烩公司 – 副厨
• 雷诺特LENOTRE甜点屋 – 甜点师
• HARAS一星米其林餐厅(法国斯特拉斯堡)甜点师