环境

奶制品,好在哪里?

19.10.2018

17:30

19:30

中粮营养健康研究院

北七家镇未来科技城南区四路

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虽然人们经常夸赞奶制品益处良多,但是奶制品在生命的不同阶段的消化情况是不一样的。 事实上,食品结构以及应用的提取工艺决定了消化情况和营养物质的实际吸收量。今天,人们能不能使奶制品的不同质量标准更加符合大众、新生儿对健康、均衡膳食的需求,甚至起到预防慢性病的功效?对人体会产生哪些影响和生物效应

中法专家将为您解答这些问题,并将阐述他们关于如何理解管控食物消化的复杂机制、生态高效工艺的概念、以及副产品的价值等方面的研究成果。最后,制作方法和口味也是非常重要的。

特邀专家

  • Didier Dupoint 法国国立农业研究院 资深科学家
  • 陈晓东 苏州大学化工创新实验室主任、千人计划引进人才、新西兰皇家科学院院士 、 澳大利亚技术科学工程院院士
  • Romain Jeantet 法国国立农业研究院 研究部副主任
  • 杨晓光 中国营养学会副理事长
  • Gwenael Jan  法国国立农业研究院 资深科学家
 

发布日期: 19 十月 2018