A travers les regards d’experts, de diplomates ou encore d’anciens étudiants chinois en France, « la Francophonie dans tous ses états » propose une série de rencontres et d’ateliers explorant des aspects singuliers propres au monde francophone, de la gastronomie au monde des affaires en passant par la pluralité des expériences vécues.
La présentation des intervenants :
I. WU Shiyun, Volontaire Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024 et étudiante à l’université Jinan
Wu Shiyun est étudiante au département de français à l’université Jinan. Elle aime le bénévolat et les comédies musicales françaises. Au cours de sa deuxième année, elle a été sélectionnée pour faire partie du programme des volontaires internationaux durant les Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024. Depuis, le compte à rebours des Jeux Olympiques de Paris est aussi devenu un compte à rebours qui la motive à continuer d’avancer sur le chemin de l’apprentissage du français.
II. XU Haitian, un des lauréats régionaux du Trophée des talents en Chine du Sud, étudiant à l’université Sun Yat-sen.
Originaire de l’arrière-pays mais rêveur du monde entier, Haitian XU est étudiant à l’Université Sun Yat-sen. Il a choisi d’apprendre le français il y a quelques années, séduit par l’immense potentiel du monde francophone, qui lui fournira de nombreuses opportunités à explorer : les nombreuses cultures francophones, une littérature très riche, une mode élégante ou tout simplement la gastronomie française…Un an après son échange à Strasbourg, il continue d’explorer l’immense trésor de la langue française.
III. MA Lihong, Directrice du département de langue et littérature françaises, Université Jinan, Co-directrice chinoise de l’Alliance française de Canton
Diplômée de l’école des langues étrangères de l’Université du Shanxi en 1994, MA Lihong a poursuivi ses études de français en tant qu’étudiante en master à l’Université de Wuhan en 1996. Puis, elle a commencé à travailler au département de français de l’Université Jinan où elle exerce encore aujourd’hui. En 2005 elle a obtenu son doctorat à l’Université Guangwai et elle s’est ensuite consacrée aux recherches littéraires en rédigeant et publiant respectivement deux livres en 2011 et 2014 intitulés : Étude du courant paralittéraire en France et Introduction à la paralittérature.
IV. Pierre LE BRUN, Partenaire commercial en ressources humaines à Décathlon Canton
Passionné de sport, il a 10 ans d’expérience en marketing/ merchandising, développement de produits et gestion de la distribution pour de grandes entreprises sportives (Decathlon, Salomon et Nike) dans différents pays (France, Canada, Corée et Chine).
V. PAN Jiajia, fondateur de Muchen Education, expert en formation professionnelle et en économie du vin chinois.
PAN Jiajia a étudié le commerce international à l’Université Blaise Pascal Clermont II et à l’Université de Lyon III. Spécialisé dans le développement du marché du vin en Chine, il enseigne à École de gestion du tourisme de l’Université normale de Chine du Sud selon des méthodes d’enseignement appliqué professionnalisant et innovant. Il intervient régulièrement à la Burgundy School of Business (anciennement Ecole Supérieure de Commerce de Dijon, France), à l’EM Strasbourg ou encore à l’Institut de technologie professionnelle de Shenzhen (SZIVT). Il a fondé son propre centre de formation à la vente et au marketing du vin pour les professionnels de l’industrie du vin, Muchen Education.
VI. PAN Hongjun, fondateur de la marque BAO HEA Restauration, Chef et alumni de l’Institut Lyfe (Paul Bocuse)
PAN Hongjun a étudié la cuisine et la pâtisserie à l’Institut européen de formation aux métiers de la gastronomie (CEFPPA). Il a également reçu les certifications de maître pâtissier à l’Institut National de la Boulangerie Pâtisserie (INBP) en France, mais aussi celles de sculpteur de glace, de chocolatier et de pâtissier avancé à l’Institut Lenôtre en France.
Chef cuisinier avec plus de douze ans d’expérience notamment à l’International, Pan Hongjun a travaillé comme pâtissier au restaurant étoilé Michelin HARAS en France et chez Lenôtre à Paris. Il maîtrise aussi les savoir-faire boulangers. Ses créations de desserts uniques, croisant les gastronomies européennes et asiatiques, ses compétences culinaires et son esprit innovant lui ont valu une grande reconnaissance dans le domaine de la cuisine internationale.
Date de publication: 4 février 21, 2024
